Name: Gaufres de pommes de terre, sauce ciboulette
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 2 pièce pomme de terre; 2 càs lait végétal; 2 càs farine; 0.5 sachet levure sèche; 4 càs crème de soja; 0.5 pièce citron pour le jus; huile d'olive; ciboulette fraiche; poivre; sel

Mettre les pommes de terres pelées et tranchées à cuire dans une casserole d'eau bouillante salée
Pendant ce temps, on peut préparer la sauce en mélangeant les ingrédients: crème de soja, jus de citron, ciboulette hachée, sel et poivre
Quand les pommes de terre sont cuites, les écraser au presse purée, en ajoutant un peu de lait végétal
Rajouter la farine, la levure, le sel et le poivre
Bien mélanger pour obtenir une purée, puis ajouter l'huile d'olive. Mettez en bien, ça donne un bon goût de frites !
Allumer le gaufrier et quand il est chaud, disposer la purée dedans, et refermer.
Quand elles sont dorées, les sortir, les déposer sur une assiette, présenter avec de la salade et la sauce ciboulette.
Manger immédiatement.

Gaufres de pommes de terre, sauce ciboulette

" Des gaufres de pommes de terre qui goûtent les frites! "

Préparation

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