Gaufres salées à la butternut

bon alors, moi je suis un peu naturellement douée en gaufres, donc les proportions sont freestyle, et ça marche à tous les coups.
ça devrait le faire pour vous aussi.

1. Couper la butternut en 2 dans le sens de la hauteur et la vider de ses graines
2. La faire cuire dans une grande casserole d'eau, à couvert. Quand c'est cuit, égoutter et laisser refroidir
3. Recueillir la chair à l'aide d'une cuillère à soupe; la mettre dans un saladier, sale poivrer et ajouter la farine. Bien mélanger pour amalgamer, et faire chauffer le gaufrier.
4. Déposer une louche de pâte dans chaque compartiment du gaufrier et laisser cuire jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées
5. Quand les gaufres sont prêtes vous pouvez les servir avec par exemple un fromage parfumé aux épices