Gnocchis grillés, tomates, roquette et parmesan
par
la table d'Aline
Ingrédients
nombre de personnes
300 g de
gnocchi au basilic ou nature, comme tu veux
50 g de
roquette
30 g de
parmesan râpé
10
tomate cerise
10 feuille de
basilic
huile d'olive
vinaigre balsamique
poivre
Préparation
- Lave et tranche tes tomates dans la longueur.
- Dispose la moitié de la roquette et des tomates au fond de ton joli plat.
- Fais griller tes gnocchis dans une poêle chaude avec un bon filet d’huile. Tu ne dois pas trop les bouger, juste les retourner de temps en temps, histoire que ça colore un peu partout. La cuisson va durer 5 minutes environ, ajuste le feu si tu sens que ça chauffe trop vers la fin.
- Dans ton plat, dispose tes gnocchis grillés, le reste des tomates et de la roquette, le parmesan et le basilic.
- Termine par un bon filet d’huile d’olive, un trait de vinaigre balsamique et un tour de moulin à poivre.