Houmous de betterave

Name: Houmous de betterave
Prep time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g pois chiches cuits; 200 g betterave rouge cuite; 2 càs tahin (purée de sésame); 1 càc cumin moulu; 1 càc graines de coriandre moulues; 1 càs jus de citron; 3 càs huile d'olive; 2 càc sel

par Nicolas

" Un houmous tout rose super simple à réaliser. Le goût de la betterave reste subtil, parfait pour ceux et celles qui ne raffolent pas de ce légume ! "

Préparation

10 min

Cuisson

0 min

Difficulté

Facile

Prix

Bon marché

Saisonnalité

Toute l'année

Préparation

Mixer le tout au mix soupe ou dans le bol du mixer. Garnir de feuilles de coriandre fraîches en saison.

Accompagner de bon pain au levain ou de crackers.

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