Mousses au chocolat blanc
par
Valkyrie
Préparation
Cuisson
Difficulté
Facile
Prix
On se fait plaisir
Saisonnalité
Toute l'année
Préparation
- Monter le jus de pois chiche en neige avec un batteur électrique jusqu'à obtenir des 'blancs' en neige (garder les pois chichespour une autre recette)
- Faire fondre le chocolat blanc à faible température dans une petite casserole
- Quand le chocolat est lisse, hors du feu, mélanger soigneusement 3 cuillères à soupe de blancs en neige avec le chocolat blanc
- Verser dans des ramequins et ajouter un ingrédient par ramequin, mélanger un peu puis mettre au frigo au moins 30mn et c'est prêt !