Couper les légumes et garder les fanes de navets pour faire une soupe ;)
Cuire les nouilles udon selon les instructions
Faire chauffer à feu moyen/fort dans un wok ou une poêle profonde l'huile de cuisson le vinaigre de riz et la sauce soja
Rajouter les graines de sésame
Au bout de quelques secondes, ajouter les légumes et bien remuer. Ne pas les laisser cuire trop longtemps, ils devraient rester un peu croquants. Rajouter un peu de sirop de riz pour atténuer l'amertume des navets si nécessaire