Nouilles udon sautées aux navets, carottes et jeunes oignons

par Nicolas
Photo d'un plat de Nouilles udon sautées aux navets, carottes et jeunes oignons

" Une manière différente de manger des navets ! C'est simple, c'est rapide, c'est santé. Que demander de plus ? :) "

Préparation

Cuisson

Difficulté

Facile

Prix

Bon marché

Préparation

  1. Couper les légumes et garder les fanes de navets pour faire une soupe ;)
  2. Cuire les nouilles udon selon les instructions
  3. Faire chauffer à feu moyen/fort dans un wok ou une poêle profonde l'huile de cuisson le vinaigre de riz et la sauce soja
  4. Rajouter les graines de sésame
  5. Au bout de quelques secondes, ajouter les légumes et bien remuer. Ne pas les laisser cuire trop longtemps, ils devraient rester un peu croquants. Rajouter un peu de sirop de riz pour atténuer l'amertume des navets si nécessaire
  6. Rajouter les nouilles au wok et mélanger
  7. Rajouter les rondelles de jeunes oignons