Pain sans gluten

Name: Pain sans gluten
Prep time: 10 min
Cook time: 2 h
Yield: 1
Ingredients: 500 ml épaule d'agneau; 5 g gros sel; 2 càs huile d'olive; 250 g farine de riz semi-complète; 100 g farine de sarrasin; 50 g farine de châtaignes; 100 g fécule de pomme de terre; 2 càs graines de chia; 10 g levure sèche

par Véronique Joniaux

" Mon pain sans gluten préféré pour machine à pain résultat de nombreux essais. "

Préparation

10 min

Cuisson

120 min

Difficulté

Facile

Prix

Bon marché

Saisonnalité

Toute l'année

Préparation

Mettre dans le moule de la machine à pain tous les ingrédients dans l'ordre précité et choisir le programme "sans gluten".
Après 10 minutes de pétrissage, décoller au besoin, à l'aide d'un lèche-plat, ce qui aurait collé sur les bords du moule.
Pour varier, on peux ajouter 2 petites poignées de raisins secs ou de noisettes, ou autres graines selon le goût.

Préparation

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