Pancakes Fluffy sans oeufs
Préparation
Cuisson
Difficulté
Facile
Prix
Bon marché
Saisonnalité
Toute l'année
Ingrédients
nombre de personnes
200 ml de
lait végétal
150 g de
farine semi-complète
120 g de
tofu soyeux
2 càs de
sucre complet de canne
1 pincée de
extrait de vanille
1 pincée de
curcuma en poudre pour avoir une belle couleur dorée (facultatif)
1 pincée de
sel (facultatif)
0.5 sachet de
levure sèche ou de baking powder
huile pour cuisson
Préparation
- Dans un bol, mélanger les ingrédients secs (farine, sucre, sel, poudre à lever, vanille, curcuma).
- Dans un autre bol, mixer (au mixeur plongeur) les ingrédients mouillés (tofu, lait).
- Ajouter dans le mélange sec le mélange mouillé en l'incorporant petit à petit, en fouettant bien.
- Cuire dans une poêle chaude graissée, en retournant lorsque de petites bulles apparaissent à la surface.
- Déguster nature, ou avec un peu de sirop d'érable et des myrtilles.
Bon petit-déjeuner tout en douceur !