Pancakes roses à la betterave

Name: Pancakes roses à la betterave
Prep time: 1 h
Cook time: 15 min
Yield: 5
Ingredients: 150 g farine blanche (particulièrement bien avec la farine de riz, parfait aussi avec 1/2 de farine de sarrasin et 1/2 de farine de maïs, mais tu peux très bien utiliser du blé, de l’épeautre…); 250 ml lait végétal; 2 pièce oeuf; 7 g levure chimique (baking powder); sel; 5 càs sésame noir (optionnel mais c'est bon!); 150 g betterave rouge selon tes goûts, bien entendu…

par la table d'Aline

" Mettre de la couleur dans ton assiette, ça n’a l’air de rien, mais ça remonte le moral. "

Préparation

60 min

Cuisson

15 min

Difficulté

Facile

Prix

Bon marché

Saisonnalité

Toute l'année

Préparation

Mélange la farine, le sel, le Backing Powder avec les œufs.
Ajoute le lait et ta betterave râpée, non épluchée mais bien nettoyée.
Laisse reposer 1h minimum au frigo.
Dans une poêle bien chaude et beurrée, cuis des petites portions de pancakes selon tes envies.
Saupoudre de sésame noir et de basilic frais si ça te botte…

Ça va faire pétiller tes papilles!

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