Poivrons grillés

1. Allumer le four en mode grill (ou le barbecue)
2. Quand le four ou le barbecue est chaud, y mettre les poivrons dans un plat allant au four, ou directement sur la grille du barbecue. Pas besoin d'ajouter d'huile
3. Griller les poivrons jusqu'à ce que leur peau soit brûlée, en les retournant régulièrement
4. Quand la peau est bien noire, les sortir du four ou barbecue. Laisser refroidir un moment
5. Avec les doigts ou avec l'aide d'un couteau, retirer la peau, la tige et les graines.

Vous pouvez utiliser ces poivrons grillés dans plusieurs préparation: en accompagnement d'un barbecue, dans une salade, sur un toast, dans une tartinade,...