Name: Pommes de terre au chili minute
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Américaine
Ingredients: 400 g pomme de terre; 2 pièce tomate coupée en dés (si c'est la saison...); 1 pièce carotte pelée(s) et coupée(s) en fines tranches; 255 g haricots rouges cuits; 140 g maïs en boite; sauce barbecue à volonté; huile d'olive; gros sel; ail en poudre; graine de coriandre; cumin moulu; piment en poudre; chipotle; poivre

Couper les pommes de terre en 4 pour en faire des "wedges" (grosses frites avec peau). Les assaisonner d'huile d'olive, gros sel et mélange d'épices poivre/ail
Mettre au four à 200° jusqu'à ce qu'elles soient tendres (environ 10 min)
Quand les pommes de terre sont cuites, les placer au fond d'un plat et y déposer par-dessus: tomates, carottes, coriandre, cumin, piment, sauce barbecue et enfin haricots rouge et maïs
Mettre au four à 180° pendant 15 min
Garnir de coriandre fraîche, si possible

Pommes de terre au chili minute

" Pratique quand vous êtes pressés mais avez envie d'un bon plat qui tient au corps :) "

Préparation

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