Potage au chou blanc et potimarron
Préparation
Cuisson
Difficulté
Facile
Prix
Bon marché
Préparation
- Découper le chou en gros morceaux et l'ébouillanter quelques minutes
- Pendant ce temps, découper le potimarron en morceaux en gardant la peau mais en enlevant les graines
- Bien laver les carottes (bio !), couper les extrémités et les découper en morceaux
- Bien laver les pommes de terre (bio !) et les découper en morceaux
- Bien laver le poireau et le hacher. Éplucher la gousse d'ail
- Placer tous les légumes dans une casserole, avec le chou égoutté, et les faire dorer quelques minutes dans de l'huile avec du sel et des épices
- Couvrir d'eau et couvrir la cassserolle. Porter à ébullition puis réduire le feu et laisser cuire pendant 20 minutes
- Mixer, assaisonner et servir
