Salade de lentilles aux légumes
par
Nicolas
Préparation
Cuisson
Difficulté
Facile
Prix
Bon marché
Saisonnalité
Toute l'année
Préparation
- Faire revenir l'oignon dans une casserole avec de l'huile d'olive. Pendant ce temps, couper les légumes en dès
- Ajouter les dès de carottes et de céleri, rajouter les épices et faire dorer 5 à 10 minutes
- Ajouter la gousse ail hachée
- Ajouter les lentilles (en ayant préalablement jeté leur eau de cuisson) et les aromates (thym, romarin, persil), mélanger et laisser mijoter l'ensemble 1 à 2 minutes sur feu moyen
Accompagner d'une salade de saison.
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