Tajine au citron confit
par
Mu
Préparation
Cuisson
Difficulté
Facile
Prix
Bon marché
Préparation
- Découper le chou fleur et les pommes de terres en petites bouchées et les disposer dans le tajine (ou une cocotte) avec les olives et le citron confit
- Mélanger les épices avec un peu d'eau, le jus de citron et l'huile d'olive, et verser dans le tajine
- Bien mélanger et faire cuire au four (180 degrés, 30 à 40 minutes)
- Ajouter la coriandre fraîche juste avant de servir
- Servir avec un couscous aux raisins secs
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