Tarte à la pomme de terre, à la crème et aux herbes fraîches

1. Faire bouillir de l'eau salée dans une grande casserole et y faire cuire les pommes de terre pelées pendant 15 minutes
2. Pendant ce temps, mettre la pâte dans un moule
3. Après, mélanger la crème, le sel, le poivre et les herbes ciselées (en garder un peu pour la finition)
4. Préchauffer le four à 180°
5. Égoutter les pommes de terre, les découper en rondelles, et les disposer sur la pâte, de la manière qu'il vous plaira
6. Verser par dessus la crème, et enfourner environ 25mn; il faut que la pâte et les pommes de terre soient dorées
7. Décorer avec le restant d'herbe fraîches

Moi j'ai oublié mais vous pouvez parsemer de fines rondelles d'oignon avant d'enfourner !