Tofu laqué à l'orange

2h avant de manger:

1. Découper le bloc de tofu, en triangles, en lamelles, en cubes, choice is yours ^^
2. Préparer la marinade: mélanger le jus de l'orange pressée, avec la sauce soja, le sirop d'agave, le gingembre et l'ail
3. Mettre le tofu dans une assiette creuse et arroser de marinade.
4. Couvrir et mettre au frigo environ 2h, en venant touiller de temps à autre.

Donc 2h later:

1. Faire cuire le riz dans 2x son volume d"eau
2. Quand il est presque cuite, faire chauffer de l'huile de sésame dans une poêle, et y déposer le tofu ainsi que sa marinade.3. Saisir à feu vif jusqu'à ce qu'il soit doré sur toutes les faces et que la sauce ait réduit.
3. Voilà c'est prêt! Parsemer de graines de sésame pour faire joli